При споменаването на хамбургер, бързо хранене и наднормено тегло веднага идват на ум. Но ако използвате трици хляб и замените месото със сьомга, получавате напълно диетично ястие.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- Съставки за 2-3 хамбургера:
- - 2-3 рулца пълнозърнесто брашно;
- - 400 gr. сьомга (филе);
- - яйце;
- - 70 gr. Празът;
- - чаена лъжичка сладка горчица;
- - чаена лъжичка кетчуп;
- - магданоз;
- - сол и черен пипер;
- - листа от маруля;
- - сос от тартар.
Инструкция за употреба
1
Проверяваме филето от сьомга - в него не трябва да има нито една кост. Нарежете го на ситно, така че видът на сьомгата да наподобява нарязано месо.
2
Разстелете каймата в купа. Смелете праз и магданоз, добавете ги към сьомгата заедно със сурово яйце. Сол и черен пипер, подправете с кетчуп и горчица. Внимателно разбъркайте каймата до гладкост и направете 2 или 3 котлета от нея.
3
Загрейте малко олио в тиган, запържете котлети от сьомга, докато омекнат, като натиснете леко, за да станат плоски.
4
Поставете маруля, котлети от сьомга и сос от таратор върху кифличка. Вкусен и нискокалоричен бургер е готов!
