Отдавна не е тайна, че всеки, който иска да отслабне, трябва да намали не само количеството консумирана храна, но и нейното калорично съдържание. Това се постига чрез пълно или частично отхвърляне на храни, съдържащи бързи въглехидрати.
Изберете вашата рецепта
Вредни въглехидрати са захар, сладкиши от пшенично брашно, различни сладкиши. Ефектът им върху организма моментално, получавате заряд на енергия, но нямате време да я изразходвате и след това целият излишък се превръща в запас от мазнини. Нашето тяло е така подредено, че винаги проправя пътя за всякакви катаклизми - глад, студ. Тук идва апокалипсисът на зомбита и имате приличен запас от енергия на кръста, корема и бедрата, за да издържите до пристигането на супер героя.
Но такъв форс-мажор е възможен само на теория досега, но в действителност трябва да влезем във форма до идващото лято, за да можем да дишаме по-лесно в жегата и да не се срамуваме на плажа.
Няколко рецепти ще ви помогнат да разнообразите диетата си.
Зелена грахова пилешка салата
Хранителната стойност на тази салата е около 120 ккал на 100 грама.
Сварете 250 г пилешки гърди, добавете 100 г консервиран зелен грах, 100 г варени моркови, четвърт от чаена лъжичка соев сос. Подправете с кефир или бяло кисело мляко.
Салата с пилешки гърди с зеле и яйце
Хранителната стойност на тази салата е около 80 ккал на 100 грама.
Смесете 250 г пилешко месо със ситно нарязано зеле (по-добре е да омесите зелето за мекота и сочност), добавете настъргани яйца и разбъркайте всичко. Вместо сол можете да използвате соев сос или магданоз. За тръпчива нотка можете да добавите щипка нарязан джинджифил. Използвайте натуралното кисело мляко като дресинг.
Салата от консерви от риба тон и извара
Хранене: 100 грама 82 kcal
Смелете с вилица парче риба тон, смесете с извара до 5% масленост, добавете сладък пипер, 2 белтъка и зелени. Подправете с кефир или кисело мляко.
За обяд можете да готвите различни гювечи, те са по-полезни с това, че продуктите, когато се пекат във фурната, не губят микроелементи и витамини.
Кайма с пилешко месо с тиквички и домати
Калорийна гювеч около 120 ккал на 100 грама.
Нарязваме ситно лука в 1 кг кайма, овкусяваме със сол и черен пипер на вкус. Поставете го в подготвената форма. Не забравяйте да направите малки страни, така че течният пълнеж да не се разпространява. Тиквички, 300-400 грама, нарежете на тънки пръстени и разпределете върху каймата, смесете сиренето с киселото мляко и внимателно напълнете каймата и тиквичките. Отгоре разпределете тънко нарязан домат и поръсете с настърган кашкавал и сложете във фурната на 200 градуса за 45 минути.
За любителите на морските дарове, ястие с калмари в сос от заквасена сметана със сирене
Хранителна стойност: 105 kcal на 100 грама
Сварете трупа на калмари, почистете, нарежете на ивици. Нарязваме лука, морковите на половин пръстени и ги оставяме в малко количество вода (или бульона, който остава след варенето на калмарите) до половин готовност. Добавете калмарите, разбъркайте и оставете, докато течността се изпари на среден огън без капак. За соса смесете настърганото сирене и заквасената сметана, изсипете калмарите и разбъркайте в къкри за 2-3 минути, докато сосът започне да се сгъстява.
За много хора е много трудно да се откажат от десерти и сладки по време на диета. Не се измъчвайте! Насладете се на домашно приготвени нискокалорични десерти.
Суфле с ванилия
Това е само 40 kcal на 100 грама.
Ще ни трябват 250 мл мляко 1% или вода, 10-12 г желатин, щипка захар (или заместител), ванилия. Смесете млякото с желатина, оставете за 10 минути, за да набъбне желатина, след това добавете ванилията, разбъркайте и поставете на огън. Разбърквайки, изчакваме пълното разтваряне на желатина, сваляме от котлона, остава да добавим захар или заместител, отново разбъркаме всичко старателно и изчакаме да изстине. Когато желатинът започне да се сгъстява, започваме да бием с миксер на висока скорост за 5-15 минути. Получената маса разпределяме в подготвената форма и я поставяме в хладилник за втвърдяване.