Доматите се консумират по различни начини и се добавят към различни ястия и напитки. От ботаническа гледна точка един домат е плод, но се счита за зеленчук поради употребата му в готвенето.
Изберете вашата рецепта
За да добавите домати в ястието, трябва да можете да ги нарежете правилно. Понякога е трудно да нарежете доматите на кубчета поради излишния сок и семената. Нарязаните домати могат да се съхраняват в хладилник в херметичен съд до една седмица.
- Вземете домат от едната страна, като го държите на твърда повърхност. Поставете остър нож за почистване в края на сърцевината на дълбочина около 2 см. Завъртете домата около оста, като изрежете сърцевината, за да го извадите от домата.
- Поставете домата на дъската за рязане надолу отстрани, където сте сърцевината, ако има малко семена в домата. Ако в един домат има много семена, нарежете го наполовина, поставете го на резен върху дъска за рязане. Нарежете домата на филийки с желаната дебелина. За да може след това да нарежете домата на кубчета, е по-добре да направите филийки с дебелина 0, 5 - 1 cm.
- Отстранете отрязаните краища на домата. Поставете резени домат една върху друга. Нарежете ги на дълги тесни парчета, не по-широки от 1 см. Обърнете тези парчета и ги нарежете напречно, за да направите кубчета.
- Сгънете краищата на домата един отгоре на другия, като обелите надолу. Нарежете, както е описано по-горе, за да направите кубчета.