Думата винегрет идва от френския винегре - оцет или винегре - който е поръсен с оцет. Ястие със студено зеленчуци, сервирано за предястие и приемано в руската кухня. Освен това съставките могат да бъдат не само класически, както сме свикнали. Винегретата е студено ястие, приготвено от смес от зеленчуци, яйца, месо, риба, нарязана на парчета.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
-
- сепии
- картофи
- моркови
- цвекло
- лук
- Маринована краставица
- сол
- пипер
- Слънчогледово масло
Инструкция за употреба
1
На първо място, трябва да подготвите зеленчуци за винегрета. Картофите, морковите и цвеклото се сваряват предварително. Можете също така да ги изпечете, да готвите в двоен котел или в микровълновата фурна, по ваш избор.
2
След като зеленчуците изстинат, те трябва да бъдат нарязани на кубчета.
3
На следващо място, трябва да готвите калмари. Преди да заври, те трябва да бъдат обелени, акордът и вътрешностите да бъдат отстранени. Готварските калмари не трябва да надвишават три минути, в противен случай те ще станат жилави.
4
Охладете калмари и нарежете на кубчета или ивици.
5
Остава да накълцате кисели краставички, лук, да комбинирате всички нарязани съставки, разбъркайте, добавете сол по ваш вкус и подправете със слънчогледово масло.
Полезни съвети
Ако има много винегрет, е по-добре да не го пълните с масло, за да не омекне. Към него се добавя масло преди сервиране.