Почти всички домакини приготвят летни препарати от горски плодове и зеленчуци. Толкова е хубаво да вземете буркан, пълен с витамини и лятното слънце от рафта през зимата. Кръстниците са много вкусни и здравословни. Можете да направите сладко от него, както и сладко. Кръстниците са много подходящи за това, сладкото става кисело.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
-
- цариградско грозде - 1 кг;
- захар - 1 кг;
- вода - 1 чаша.
Инструкция за употреба
1
Конфитюрът е парчета плодове и плодове, сварени в сироп до желеобразно състояние. В конфитюр плодовете трябва да са непокътнати, а сиропът прозрачен, но в сладко сварените плодове и плодове се смесват със сироп, образуват едно цяло с него.
2
За да направите сладко, е необходим пектин, той помага да се постигне в комбинация с плодови киселини и захар консистенция на желе. Тези вещества имат различни количества в различните плодове, но повечето от тях са незрели. Затова при подготовката за приготвяне на сладко трябва да се запасите както с узрели цариградско грозде, така и с някои узрели, зелени.
3
Изберете само добри, неповредени плодове, оставете настрана останалите, те не са подходящи за прибиране на реколтата. За да направите сладко от цариградско грозде, се нуждаете от килограм плодове, килограм захар и чаша вода.
4
Изплакнете добре плодовете, след това отстранете всички дръжки и чашелистчета. В широк съд с ниски стени и широко дъно поставете две трети от плодовете на цариградско грозде и сварете в малко количество вода на силен огън. На такъв огън винаги се готви конфитюр. Това е необходимо, така че веществата, които могат да унищожат пектина, веднага да бъдат унищожени. Когато плодовете са сварени и меки, ги избършете през сито и ги поставете в купа и отново сварете, като добавите захар.
5
Част от неузрелите плодове от цариградско грозде, предварително пробийте и добавете към сварения ягодов сироп. Докато бъркате непрекъснато, гответе до готовност. Научете за готовността на сладкото е лесно. За целта нагребете лъжица сладко. Ако е готова, тя ще бъде изтеглена от конец. Ако още не, ще капе. Можете също така да изчакате, докато изстине на лъжица и да видите как ще капе. Готовото сладко ще се разпадне на парчета, този, който все още трябва да се вари, ще се отцеди.
6
Сиропът от цариградско грозде не е много красив на цвят. За да направите сладкото по-апетитен на външен вид, добавете лъжица сок от ягоди - череша или портокал към сиропа. След като сладкото се охлади малко, го сложете в чисти стерилизирани буркани и го навийте на руло. Вкусно лакомство е готово!
Свързана статия
Как се прави сладко от цариградско грозде