Конфитюрът е много вкусна желеобразна маса, приготвена от плодове или плодове. Можете да си купите тази отлична добавка за чай в магазина, но всъщност няма нищо по-вкусно от домашното сладко. И така, как да направите сладко от касис.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
-
- гранулирана захар - 2 килограма;
- касис - 1 килограм.
Инструкция за употреба
1
Първо изберете плодовете, които ще се използват за приготвяне на сладко. На този етап е необходимо да се обърне внимание на степента на зрялост на касиса. Не се препоръчва използването на презрели или развалени плодове за приготвяне на сладко, по-добре е да се даде предпочитание на силни и леко неузрели плодове.
2
След това старателно изплакнете плодовете, почистете от мръсотия и отломки. Изплакнете плодовете по-добре през сито.
3
Поставете плодовете в тенджера и ги омесете добре с дървена лъжица, така че да дадат сок.
4
Залейте касиса с 1 килограм гранулирана захар, разбъркайте старателно, сложете на среден огън и гответе за 25-30 минути. За да не конфигурира сладкото, трябва постоянно да го разбърквате.
5
Отстранете плодовете от котлона и поставете на хладно място за около 10 часа.
6
Поставете отново охладената маса на среден огън, разбъркайте и добавете още 1 килограм захар.
7
Продължете да варите 10-15 минути, като разбърквате от време на време.
8
Сгответе бурканите. За целта ги изплакнете обилно, залейте с вряла вода, подсушете и, ако е необходимо, изпечете в гореща фурна. Ако няма да съхранявате сладко дълго време, тогава можете просто да го разложите в чисти буркани.
9
Сложете сладкото в бурканите и без да покривате, оставете за един ден, за да може да изстине. След това покрийте и поставете на тъмно хладно място.
10
Ще получите ярко, гъсто, сочно и безумно вкусно сладко.
Полезни съвети
Касисът съдържа достатъчно количество пектин, благодарение на което придобива желеподобна консистенция добре без допълнителни добавки;
Уверете се, че сладкото кипи добре по време на готвене, не само в центъра, но и около краищата.
Свързана статия
Как да си направите вкусно сладко: 4 рецепти