Хрянът е много полезно растение, което се използва като подправка за месни и рибни ястия. Добавя се в сосове и при консервиране на зеленчуци. Хрянът има много полезни лечебни свойства, има витамин С, калций и етерични масла.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
-
- хрян;
- домати;
- Бел пипер;
- Лют пипер;
- чесън;
- Емайл тиган;
- Винен оцет;
- Сол.
Инструкция за употреба
1
За да си направите здравословен и вкусен сос за подправки, трябва да приготвите всички съставки. Продуктите трябва да бъдат добре измити и изсушени с кърпа, за да не се разрежда тежестта на соса с вода. Обелете чесъна.
2
След това трябва да превъртите съставките през месомелачка. При превъртане е много удобно да поставите пластмасова торбичка върху месомелачката, така че доматите да не се разпръскват и миризмата на хрян да не дразни лигавиците на очите и носа.
3
След това всички съставки трябва да бъдат смесени и изсипани в емайлиран съд. Сместа трябва да се влива в продължение на три дни, но трябва да се разбърква няколко пъти на ден.
4
След три дни сместа може да бъде бутилирана и запечатана, оставяйки я на склад.
Обърнете внимание
Съхранявайте такъв сос на хладно място. За допълнително консервиране е възможно да се излее слънчогледово масло върху сос преди запушване.
Полезни съвети
Хрянът се почиства най-добре със специална белачка, която премахва тънък слой кора.