Чоризото гулаш е много сърдечно и ароматно ястие. Приготвя се за час. При сервиране гулашът се подправя със заквасена сметана и пресни билки. Консервираният зелен грах може да бъде заменен с турски сорт, наречен нахут.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- - 2 скилидки чесън
- - 300 г чоризо наденица
- - 2 глави лук
- - 300 г картофи
- - 600 г консервирани домати
- - зехтин
- - сол
- - черен смлян черен пипер
- - дафинов лист
- - 250 г консервиран зелен грах
- - 150 г заквасена сметана
Инструкция за употреба
1
Нарязваме на малки кубчета картофите и морковите. Смелете лука и чесъна. Чоризото може да бъде нарязано на тънки плочи или малки парчета. Смесете всички съставки с консервирания грах.
2
Сложете зеленчуковата смес в тенджера или в дълбок тиган. Запържете леко в зехтина. Налейте в малко количество бульон и добавете дафинов лист или риган за аромат. Задушете съставките на слаб огън за 30 минути.
3
Пипер и сол гулаш на вкус няколко минути преди готвене. Ако обичате пикантни ястия, можете да използвате червен пипер или лют червен пипер. Преди да сервирате, подправете гулаша с няколко лъжици заквасена сметана.