Сушените плодове са здравословен и питателен продукт, богат на витамини и минерали. Десертите се приготвят от сушени плодове, сладки зърнени храни, те се включват в състава на сосове, добавят се към месни и рибни ястия.
Изберете вашата рецепта
Ябълки за пълнене със сушени плодове
От ябълки и сушени плодове може да се приготви красив и вкусен десерт, за това ще ви трябва:
- 3 големи ябълки;
- 4 сушени кайсии;
- 3 сини сливи;
- 100 г стафиди;
- 1, 5 ч.л. масло;
- щипка канела;
- 3 ч.л. супени лъжици мед.
Измийте плодовете, отрежете горната им част, отстранете сърцевината от останалата част на плода с лъжица. Трябва да имате кухи ябълки с доста здрави стени.
Изплакнете изсушените плодове обилно със студена вода, след което ги изсипете топли и оставете да набъбнат за 15 минути. След това нарежете смокините, сушените кайсии, сините сливи и сърцевината на ябълките на малки парченца, комбинирайте ги в една чаша, добавете стафиди, канела и разбъркайте добре.
Напълнете ябълките със смес от сушени плодове, сложете малко олио отгоре на всяка и чаена лъжичка мед. Поставете пълнените плодове върху намазнена тава за печене и ги изпечете за 10-15 минути в предварително загрята фурна до 200 ° C.
Конфитюр от сушени плодове
От сушени плодове се получава ароматно сладко с наситен богат вкус, може да се приготви от следните съставки:
- 400 г сушени кайсии;
- 400 г сини сливи;
- 200 г стафиди;
- 150 г захар;
- 0, 5 супени лъжици. гроздов сок;
- 0, 5 супени лъжици. вода;
- 3-4 скилидки.
Измийте сушените плодове и ги оставете да набъбнат за 2-3 часа в топла вода. След това нарежете сушени кайсии и сини сливи на парчета. Поставете сушените плодове в тиган с дебела стена, добавете към тях захар, карамфил и вода. Сложете сушените плодове да се готвят на среден огън, когато водата заври, намалете я и варете сладкото, докато течността се изпари.
След това изсипете гроздов сок в тигана и продължете да готвите сушени плодове, като ги бъркате постоянно. Извадете сгъстеното сладко от печката и го поставете в чисти, сухи буркани, покрийте ги с капаци и съхранявайте на тъмно хладно място.