Пай не може да се пече по различни причини, например поради лошо качество на брашно, недостатъчно стареене на продукта във фурната, използването на голямо количество сочни гарнитури при печене, лошо качество на мая и др. В повечето случаи вече е невъзможно да запазите ястието (особено ако тестото не се е вдигнало по време на печене поради лошото качество на маята или изобилието от пълнеж), но в ситуация, когато просто няма достатъчно термична обработка на продукта, можете да опитате да изпечете тортата, като използвате определени трикове.
Изберете вашата рецепта
Тортата не беше изпечена: причини
За да направите тортата ефирна, мека и напълно изпечена, трябва стриктно да следвате рецептата за печене. Освен това е важно не само точно да се измери количеството на съставките при омесване на тестото, но и да се спазват пропорциите на тестото и пълнежа, както и да сте сигурни, че печете ястието при определена температура, строго определена във времето на рецептата. И още един важен момент - продуктите от тестото не могат да се поставят веднага във фурна, която е прекалено гореща, тъй като подобно действие може да се отрази негативно върху тях (отгоре, хлебните изделия ще бъдат „каменни“ и вътре изпечени).
Ако тортата не е изпечена, това означава, че не са спазени едно или няколко от правилата. Разбира се, можете да опитате да печете сладкиши, но няма 100% гаранция, че пайът ще успее.