Домашният сладолед винаги е интересно да се направи, защото самият процес наподобява магия, а резултатът е вкусно лакомство.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- - 2 жълтъка
- - 50 г захар
- - 30 мл тъмен ром
- - 200 г маскарпоне
- - 250 г боровинки
- - 60 мл мляко
Инструкция за употреба
1
Първо трябва да разбиете жълтъците със захарта до пищна пяна. За да се разтвори по-бързо захарта, по-добре е да използвате пудра захар.
2
В получената маса трябва да добавите няколко лъжици ром.
3
Маскарпоне трябва да се омесва с лъжица и да се смесва с разбитите жълтъци.
4
Млякото трябва да се добави към боровинките и да се нарязва до пюре.
5
И двете смеси трябва да се комбинират, да се разбият, след това да се покрие чашата със залепващ филм и да се постави във фризера за 1-1, 5 часа.
6
След изтичане на времето трябва да вземете сладоледа и отново да го разбиете с миксер, за да отстраните образуваните големи кристали. След това сложете чашата обратно във фризера и отново победете сладоледа след 30 минути.
7
Преди сервиране се препоръчва да държите сладолед в хладилник за половин час, след което да го поставите в чинии и сервирайте.
Полезни съвети
Сладоледът може да бъде гарниран с горски плодове, бита сметана или кокос.