Всеки, който някога е бил в Австралия, знае за особеностите на тази кухня. Техните национални ястия се приготвят от прости, достъпни продукти за всеки. Въпреки това, приготвените ястия радват с изтънчеността си.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- - 500 г телешки черен дроб;
- - 150 г сланина или грудка;
- - 1/4 чаша зехтин;
- - 3/4 чаша мляко;
- - 1/4 чаша крем;
- - 3 бр. картофи;
- - 1/3 бр. тиквички;
- - 1 бр. лук;
- - 1 супена лъжица брашно;
- - 3 яйца;
- - подправка „Маги“.
Инструкция за употреба
1
Обелете парче черен дроб от филма. Нарежете на парчета с дебелина 2 см. Пипер, сол и запържете в зехтин за не повече от 10 минути.
2
Настържете картофите и тиквичките, смесете с 3 жълтъка (за куп от получената маса). Запържете получените палачинки в растително масло до красива коричка.
3
Слагаме пържения телешки черен дроб във фурната и палачинките за загряване за около 10 минути при температура 220 градуса.
4
Нарежете едро лука и бекона.
5
Запържете бекона и след това добавете лука в тигана. Разбъркайте, добавете сметана и мляко, поръсете с брашно. Трябва да получите хомогенна маса без бучки.
6
Сервирайте в чиния на слоеве: 1 - черен дроб, 2 - зеленчукови палачинки и изсипете сос отгоре. По-добре е да опитате горещо с чаша сухо вино.