Такава вечеря ще добави комфорт и топлина на вашата маса. Вкъщи всичко е вкусно и просто, прости съставки и просто готвене.
Изберете вашата рецепта
Млади картофи, пилешки сърца, сирене и заквасена сметана - страхотна и вкусна комбинация.
Ще ви трябва:
- Пилешко сърце - 500 g
- Картофи - 6 бр.
- Лук - 1 глава
- Гъби - 6 бр.
- Сирене моцарела - 300 g
- Пилешко яйце - 3 бр.
- Заквасена сметана - 2 супени лъжици
- Копър - 0, 5 гроздове
- Магданоз - 0, 5 китка
- Масло - 25 g
- Зехтин - 3 супени лъжици
- Сол - 1 ч.л.
- Млян черен пипер - 1 чаена лъжичка
Метод на готвене:
- Измиваме пилешките сърца и пълним със студена вода, заделяме.
- Нарежете лука на тънки полукръгчета, разбийте малко, сол. Смесете със ситно нарязан магданоз и копър. Изсипете 1 с.л. лъжица зехтин и разбъркайте всичко старателно. Оставете тази смес за известно време, така че продуктите „да се сприятелит един с друг“.
- Внимателно измийте картофа с четка (тъй като няма да го почистим) и изкопайте очите, ако е необходимо.
- Нарежете картофите на филийки с дебелина 3-5 мм и запържете в 2 кл. супени лъжици зехтин до златисто кафяво. Не сол. Сложете в тава за печене.
- Включете фурната на 200 градуса.
- Моите пилешки сърца, премахнете трахеята. Изсушете сърцата малко и нарежете заедно.
- В същия тиган, в който са пържени картофите, запържете сърцата и добавете към тях нарязани на ситно гъби.
- Във формата върху картофите с втория слой разпределяме маринования лук.
- Слагаме пържени сърца с гъби върху лука.
- Отгоре се поръсва със сирене, настърган на едро ренде. върху сиренето красиво подреждаме капачките от гъби и пълним всичко със зелени.
- Сега подготвяме бензиностанция. Разбийте яйцата, солта, заквасената сметана и черния пипер. Заливаме нашата касерола с получената смес.
- Сложете гювеча във фурната за 15 минути.
Рустикът гювеч е готов. Това ястие има богат вкус, който ще се хареса на цялото ви семейство.