Пълненето на яйца не изисква много умения, достатъчно е да имате добро въображение. Можете да направите чудесно предястие, което украсява празничната трапеза, или можете просто да я изядете за закуска. Във всеки случай това е много вкусно и здравословно ястие, от което никой няма да откаже.
Изберете вашата рецепта
На първо място яйцата се варят. По-добре е да направите това в подсолена вода, така че черупката да не се спука и протеинът да не изтече по време на готвене. Така че яйцата да се почистват лесно, веднага след готвене се потопят в студена вода.
Охладените и обелени яйца се нарязват по дължина. Изваждат жълтъците и ги слагат в купа, удобна за смилане. Майонезата се добавя към жълтъците и се стрива.
Е, сега - има място за въображението на домакинята. Пълнежът може да бъде избран за всеки вкус. Можете да добавите магданоз или копър зелени, зелен лук или естрагон, основното тук е да спазвате мярката.
Пърженият лук ще придаде на предястието аромат на уста, а суровият (предварително маринован за 30 минути) - пикантен и пикантен.
За пълнежа е по-добре да използвате твърдо сирене, за предпочитане пикантно. Разтрийте сиренето на ситно ренде.
Опциите с риба могат да бъдат много разнообразни: цаца, консервирана сьомга, саури, скумрия с гореща или студена пушена, херинга.
От месните добавки обикновено се предпочитат шунка, пушена или варена наденица, карбонада, цервелат или просто варено месо.
Много популярна добавка са гъбите под всякаква форма: мариновани, пържени, пресни, консервирани.
Подбраните добавки се смесват старателно с жълтък и майонеза и се пълнят белтъците до обема на цяло яйце. Пълнените яйца се заливат отгоре с майонеза (можете да нарисувате мрежа с нея) или украсете например с хайвер, домат, краставица, варени моркови, зелени.
Можете да напълните яйцата по друг начин - махнете шапката, извадете жълтъка и напълнете с пълнежа. Така домакините правят сладки „гъби“ и „пилета“.
Когато се сервират, пълнените яйца се подреждат върху чиния, украсена със зелена салата. Изпитвателен стенд е направен от резени чушки, нарязани напречно.