Броколи е уникален зеленчук по съдържание на витамини и минерали. Ястията с броколи са чудесни за профилактика на рак и сърдечно-съдови заболявания. Те са полезни при заболявания с нервен характер. Броколи с ниско съдържание на калории прави продукта най-подходящ за диетични храни. Супа с броколи, юфка и кюфтета ще се хареса на феновете на ястия на базата на месен бульон. Като изключите кюфтетата от основната рецепта, можете да го въведете в менюто на тези, които са на диета.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- - няколко съцветия от броколи
- - 200 грама свинско месо
- - 200 грама говеждо месо
- - 1, 5 литра вода
- - юфка от твърда пшеница
- - сол, черен пипер, билки на вкус
- - един морков
- - един лук за супа
- - един лук за кайма
Инструкция за употреба
1
Направете мляно свинско и говеждо месо. Към него добавете нарязан лук, черен пипер и сол. За оформяне на кюфтета от кайма. Налейте вода в тигана. След като водата заври, спуснете кюфтетата. Оставете ги да врят около петнадесет минути. Посолете супата и потопете юфката в нея.
2
Десет минути по-късно намалете морковите, след като го нарежете на малки парченца. Обелете и нарежете лука и броколите. Лукът - на малки парченца, броколите - на съцветия. Потопете в супата и оставете да ври около седем минути. Това е много важно. За да запазите хранителни вещества и витамини в броколи, готвенето не се препоръчва повече от седем минути.
3
Добавете билки, подправки. Покрийте супата и оставете да престои около десет минути. Може да се сервира. Супа с броколи, юфка и кюфтета е вкусно и питателно ястие. Готва се лесно и бързо.
Обърнете внимание
Когато избирате броколи, обърнете внимание на стъблата и съцветия. Стъблата трябва да са еластични, а съцветия - тъмнозелени.
Полезни съвети
Можете да замразите кюфтета и броколи съцветия за в бъдеще.
Ястията с броколи трябва да се добавят към диетата за тези, които се грижат за здравето си.