Вкусна, сърдечна и семпла месна салата със свинско месо ще бъде перфектната украса за всяка празнична трапеза. Салатата е доста висококалорична и може да замени познатия и отегчен Оливие по време на празниците.
Изберете вашата рецепта
съставки:
- 300 г свинска каша;
- 1 червен лук;
- 5 жълти домата;
- 2 моркови;
- 5 големи репички;
- 150 г консервиран зелен грах;
- 150 г майонеза;
- 1 китка зелен копър;
- подправка за месо;
- сол;
- олио за готвене.
Получаване:
- Изплакнете свинската каша, отстранете всички мастни филми, нарязани на ивици. Запържете в тиган в растително масло до пълното сваряване и покафеняване, също така месото трябва да бъде подправено и осолено. Охладете и сложете в дълбока купа за салата.
- Обелете кожата от морковите и нарежете с дълга сламка, може да се нарязва, като използвате ренде за морски корейски. След това го запържете в тиган в олио, времето за готвене е 7-10 минути на среден огън. Морковите не трябва да се омекват, затова периодично е по-добре да се разбърквате за равномерно пържене. След това добавете охладените моркови сламки към пържените ивици свинско.
- Обелете лука и нарежете на тънки четвъртинки. Тъй като няма да го изпържим, а го добавим суров, по-добре е да вземем червен (лилав) сорт, който се счита за салата - той е по-малко горчив и по-ароматен. Нарежете доматите на чисти полукръгове. Нарежете репичките на половинки. Изпратете всички нарязани зеленчуци в купа за салата за месо и моркови.
- Отворете буркан с консервиран зелен грах, източете саламурата и добавете необходимото количество към останалите съставки.
- Смелете копъра (стеблата могат да бъдат изхвърлени).
- Смесете всички компоненти, добавете сол по ваш вкус и подправете с мазна майонеза. Салатата е готова.