Пуф салата със скариди, чудесно ястие за всеки празник. Приготвила и опитала веднъж, тя може да се превърне в любимо ястие на вашата трапеза.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- скариди - 500 g
- картофи - 1 бр.,
- варени моркови - 1 бр.,
- avacado - 0, 5 бр.,
- пилешко яйце - 2 бр.,
- желатин - 2 ч.л.,
- питейна вода - 0, 5 с. л.,
- майонеза - 150 гр
- заквасена сметана - 100 г,
- зелени - куп,
- лимон - 1 бр.,
- люти чушки - 7-8 бр.,
- дафинов лист - 2-3 бр.,
Инструкция за употреба
1
Сварете скаридите във вряща подсолена вода за 2-3 минути. Във водата със скариди също потопете дафинов лист, черен пипер. След като извадите скаридите, охладете и почистете.
2
Залейте желатина със студена преварена вода, разбъркайте, оставете за 20-30 минути да набъбне. Разтворете готовия желатин на водна баня или с помощта на микровълнова печка. Охладете малко.
3
Смесете заквасена сметана и майонеза в равни количества. Добавете желатина към сместа, разбъркайте.
4
Покрийте купата за салата с прилепващ филм, краищата трябва да висят надолу. Поставете обелени скариди на дъното на купата за салата, намажете горната част със желатинова смес.
5
Измийте яйцата и сварете силно сварени. Охладете, обелете, настържете. Поставете ги във втори слой в купа за салата. Добавете сол и тънък слой майонеза.
6
Нарежете пулпата от авокадо на кубчета, изсипете лимоновия сок, сложете следващия слой в салатата. Намажете с майонеза.
7
Обелете и нарежете морковите, намажете с майонезата, разпределете, сложете в купа за салата.
8
Сложете сварените картофи на пети слой, настържете го. Добавете сол, нанесете слой майонеза.
9
Поставете готовата салата в хладилник за 30 минути. През това време той ще бъде наситен, желатинът ще се втвърди.
10
След като извадите купата за салата от хладилника, обърнете я върху красиво ястие, внимателно извадете филма. Гарнирайте салатата върху ястието с резени лимон и билки.
Полезни съвети
Можете да замените чушките с грах и дафинови листа с подправка за морски дарове. И заквасена сметана - кисело мляко.