"Приказка" - салата с удивителен вкус. Състои се от много „тежки“ съставки, но всъщност се оказва лек. Освен ако, разбира се, не вземете предвид всички малки неща, които съставят тайната на удивителната лекота на тази салата.
Изберете вашата рецепта
съставки:
Пилешко филе - 300 гр
Шампионки - 200 g
Моркови - 1 бр.
Пилешко яйце - 3 бр.
Зелен лук - 2 на брой.
Лук - 1 бр.
Растително масло - 30 мл. (важи при пържене)
Майонеза - 150 мл
Първата стъпка е да сварите морковите. Готвенето трябва да се извършва в солена вода. По пътя можете да готвите филето във вряща вода и яйца. Необходимо е да се готвят твърдо сварени яйца. Много е важно да намерите баланс и да не сгрешите, защото яйцата са една от основните съставки на салата Tale.
Когато морковите, филетата и яйцата са готови, трябва да пооправите малко с тях. Пилешкото филе трябва да бъде нарязано много, много тънко. Белените моркови са най-добре настъргани на едро ренде. Яйцата са малко по-сложни. Три катерици и един жълтък трябва да се прехвърлят по същия начин като морковите през едро ренде. Останалите два жълтъка се оставят настрани, докато се подготви горният слой.
Засега яйцата, морковите и пилето свършиха. Време е да започнете гъби. За да могат гъбите да получат правилния вкус, те трябва да бъдат пържени с лук, предварително нарязан много, много ситно. Основното е да нарежете така, че лукът да не загуби целия си сок, в противен случай цялата салата ще слезе в канализацията. Гъбите трябва да са сол.
Сега, когато всички съставки са научени, е време да започнете да подреждате салатата. Салата се състои от няколко слоя. Първият слой е смес от ситно нарязано филе с настъргани моркови и гъби, пържени с лук. Всеки слой трябва да бъде покрит с майонеза отгоре. Вторият слой представлява заготовка от яйца (три катерици и един жълтък, преминали през голяма ренде).
След като вторият слой се намаже с майонеза, е необходимо да поставите зелен лук отгоре и да го напълните с двата останали жълтъка, след като ги прехвърлите през фина ренде.