Най-удивителното в тази рецепта е, че тиквичките, от които се нуждаете тук, не са варени, задушени или пържени, а именно пресни. Звучи някак неочаквано, но резултатът е наистина вкусна салата, която със сигурност ще искате да готвите повече от веднъж.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- - 100 г зелени рукола;
- - 100 г листа от маруля;
- - 1 млада тиквичка (тиквичка);
- - 200 г лилав лук;
- - 100 мл растително масло;
- - 50 г готова горчица (за предпочитане със зърна);
- - сол;
- - черен пипер;
- - захар;
- - оцет.
Инструкция за употреба
1
Измийте добре тиквичките и я обелете, отстранете семената. След това трябва да го нарежете на малки тънки филийки или просто да го настържете на едро ренде.
2
Обелете лука, нарежете на колелца, добавете към нарязаните тиквички. След това правилно смесете всички зеленчуци със сол, черен пипер, горчица. Изсипете растително масло, малко количество разреден оцет и захар, разбъркайте добре. Оставете тази смес да се влее в продължение на 10 минути, за да изпъкне сок.
3
Изплакнете листа от маруля, вземете ги на малки парченца с ръце. Измийте листата на рукола, нарежете на ситно и прехвърлете заедно със салатата в дълбока купа за салата.
4
Сложете зеленчуци отгоре на зелените. Като дресинг за салатен дресинг използвайте сок, който се открояваше, докато зеленчуците се вливат. Можете да украсите салатата с клонки копър и магданоз.