Вкусно и леко предястие ще се хареса на всички. Безспорният връх на тази салата са гребените, които вкусно се комбинират със зеленчуци на скара. Готвенето на салата със гребени ще отнеме повече от 30 минути.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- - 1 патладжан;
- - 2 сладки чушки (червени и жълти);
- - 2 домата;
- - 60 г микс от салата: царевица и репичка;
- - 8 големи гребена;
- - 3 супени лъжици. л. зехтин;
- - 1 супена лъжица. л. лимонов сок;
- - 1 супена лъжица. л. балсамов оцет;
- - 1 ч.л. мед;
- - 1 скилидка чесън;
- - ½ ч.л. Провансалски билки (на вкус);
- - сол, черен пипер (на вкус).
Инструкция за употреба
1
Нарежете патладжана на кръгчета. Подправете със сол. Патладжанът ще даде сокът за изцеждане. Напръскайте патладжана с олио и след това ги поставете на грил тиган.
2
Запържете от двете страни и гладете върху хартиена кърпа.
3
Нарежете филийки черен пипер и запържете до омекване. Ние също се излага върху хартиена кърпа.
4
Скаридите трябва да бъдат осолени, черен пипер и поръсени с лимонов сок. Оставете да се маринова за 10-15 минути.
5
Слагаме доматите на филийки в грил тиган. Запържете от двете страни, след което пържете не повече от две минути от всяка страна на гребена. В противен случай месото ще стане твърдо.
6
Подготвяме бензиностанция. За да направите това, имате нужда от 1, 5 с.л. зехтин, балсамов оцет, мед, счукан чесън, 1 ч.л. лимонов сок, доказани билки и сол. Разбъркайте старателно.
7
Изберете голямо ястие. Разстиламе листа от маруля, зеленчуци на скара и гребени. Поливайте превръзката.