Дори децата ще харесат това руло - поради моркови и грах ястието се оказва много цветно, а наличието на кайма го прави сърдечно. Рулото може да се сервира като основно ястие или като закуска.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- - 300 г смляно говеждо месо
- - 100 г мляно пилешко месо
- - 1 яйце
- - 5-6 филийки хляб
- - 1 чаша мляко
- - 100 г сирене
- - 1 голям морков
- - 2 тиквички
- - 1 консерва грах
- - сол, черен пипер, подправки на вкус
Инструкция за употреба
1
Измийте и обелете морковите и тиквичките. Нарежете ги на кубчета с размери 0, 7-1 сантиметър. Задушете зеленчуците в тиган, като предварително го смажете с растително масло. Задушението трябва да е на силен огън, докато течността се изпари; не позволявайте зеленчуците да се пържат.
2
Накиснете хляба в мляко за 10 минути. Смелете го без да изцеждате мляко. Тя трябва да е течна каша. Натрийте сиренето на едро ренде. Разбъркайте добре смляното говеждо и пилешко месо, пържени зеленчуци, консервиран грах, сирене, хляб с мляко и яйце. Добавете сол и подправки.
3
Поставете хартия за печене върху лист за печене. Сложете сместа върху нея. Оформете кайма със зеленчуци на руло. Диаметърът на рулото не трябва да надвишава 7-10 сантиметра, в противен случай няма да се пече в средата. Увийте рулото с разхлабените краища на хартия за печене. За да не се отваря хартия по време на печене, рулото трябва да бъде увито с конец.
4
Загрейте фурната до 200 градуса. Поставете рулото в него и печете на същата температура за 40-60 минути. По време на печенето рулото трябва периодично да се обръща.
5
След готвене рулото трябва да се освободи от хартия. Сервира се горещо, нарязва се на филийки с дебелина 1, 5-2 сантиметра.
Полезни съвети
Изберете средно големи тиквички, тъй като в големите ще има много големи семена.