Можете да готвите кнедли с различни пълнежи: извара, картофи, череши, гъби, зеле. През пролетта и лятото си струва да направите това ястие, пълнено с киселец, което ще добави вид киселост на кнедли. Въпреки това, винаги можете да го "заглушите" със захар, ако желаете.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- За 5 порции:
- - 1 яйце;
- - 2 чаши брашно;
- - 1 супена лъжица. л. растително масло;
- - сол на вкус;
- - куп киселец;
- - 1 супена лъжица. л. масло;
- - 2 супени лъжици. л. захар.
Инструкция за употреба
1
Направете кнедли с кнедли. Пресейте брашно за това. Към него добавете яйце, растително масло и ¼ чаша вряла вода. Смесете всичко и омесете тестото. Трябва да излезе много готино.
2
Увийте полученото тесто в слепващ филм и го поставете на топло място. Тестото трябва да узрее.
3
Пригответе плънката за кнедли. За да направите това, нарежете киселец. Можете просто да го разкъсате на малки парченца.
4
Загрейте масло в тиган, сложете киселец и оставете да къкри 3 минути. Добавете захарта, разбъркайте всичко и охладете пълнежа.
5
Разточете тънки малки питки от тестото. Поставете малко оксалиев пълнеж в средата и покрийте краищата.
6
Доведете водата в тигана да заври, сложете кнедлите в нея и ги варете, докато изплуват на повърхността. Можете да добавите малко сол след като я сварите.
7
Сервирайте варени кнедли с киселец и заквасена сметана. Също така в допълнение към това ястие е подходящо кондензирано мляко или течен мед. Съдържанието на калории в самите кнедли не е твърде високо. Те се вписват перфектно в диетата на хора за отслабване, ако не са овкусени със сладки храни.