Домашните бисквитки са вкусна и евтина алтернатива на закупените сладкиши. Освен това домашното печене е много по-полезно, защото определено можете да контролирате качеството на съставките, които добавяте към него. Бисквитките могат да бъдат изпечени само за половин час и ще запазят свежест в продължение на няколко дни.
Изберете вашата рецепта
Вкусният бутер тесто се отличава с отличния си вкус. Интересна комбинация от прясно маслено тесто и златиста захарна кора ще заинтересува дори гурметата. В същото време бисквитките се приготвят много бързо. Единственият му недостатък е висококалоричното съдържание.
Настържете 200 г масло или маргарин на едро ренде или нарежете на ситно с нож. Пресейте 1, 5 чаши брашно с пързалка, сложете олио върху него, добавете 0, 5 чаши заквасена сметана. Омесете гладко хомогенно тесто и го поставете на студено за 1 час. След това разточете тестото върху дъска на слой и изрежете кръгла бисквита с малка вдлъбнатина. Съберете парчетата тесто и ги разточете отново. Когато всички парчета са нарязани, разбийте яйцето, изсипете захар в плоска чиния. Потопете бисквитките в яйчената смес и след това захарта. Поставете го върху тава за печене и поставете във фурна, загрята до 200 ° C. Печете бисквитки до златисто кафяво. Извадете го веднага от тигана и хладилник на дъската.
Тестото за бисквитките може да се приготви предварително и да се съхранява в хладилника.
Шоколадови и кайсиеви бисквитки също са интересни. Излейте 175 г омекотено масло със 125 г захар за глазура. Добавете 1 яйце, 1 с.л. чаена лъжичка какао на прах, щипка сол, 1 чаена лъжичка канела и настъргана кора от половин лимон. Сипете 125 г пресято брашно и омесете неварено тесто. Съберете го на топка, увийте в прилепнал филм и поставете в хладилника за 1 час.
Разточете тестото върху дъска, поръсена с брашно. Нарежете бисквитките под формата на звезди или цветя и ги поставете върху лист за печене. Печете в предварително загрята до 200 ° фурна. Извадете предметите от тигана и поставете в хладилник. 100 г тъмен шоколад топъл на водна баня с 2 с.л. лъжици сметана. На всяка бисквита нанесете тънък слой кайсиев мармалад, отгоре с шоколадова глазура. За да направите бисквитките още по-елегантни, поръсете ги с цветни захарни топчета. Оставете глазурата да се втвърди и сервирайте лакомство за чай.
Такива бисквитки ще бъдат чудесен подарък. Опаковайте го в красива кутия и залепете с лента
Децата наистина харесват забавна бисквитка под формата на топчета, поръсени с ядки. Смесете 0, 5 чаши мляко с 9 с.л. супени лъжици разтопено масло, 1 чаена лъжичка захар, 0, 5 чаена лъжичка сода. Изсипете 1 чаша брашно и омесете меко тесто. Разточете малки топчета от него и ги оваляйте в нарязани орехи. Разстелете топките върху намазнена тава за печене и печете на 180 ° C до златисто кафяво.
Вкусна и здравословна опция са бисквитките с извара и овесени ядки. Залейте 2 чаши зърнени храни с чаша горещо мляко, разбъркайте и оставете да набъбне. Когато масата се охлади, добавете 1 с.л. лъжица картофено нишесте, 1 супена лъжица. лъжица брашно, 1 яйце, 5 с.л. супени лъжици какао на прах, 2 с.л. захар, 200 г извара и 100 г омекнат маргарин. Разбъркайте добре, добавете 1 чаена лъжичка сода. Разбийте добре тестото и го изсипете върху намазнена тава за печене. Изпечете тортата във фурната, загрята до 180 ° C. Когато придобие красив златист оттенък, извадете тигана. Нарежете горещата торта на малки ивици или ромбове и сложете върху чиния, заливайки с пудра захар.