От грах можете да готвите вкусна каша, богата на растителни протеини, нишесте, витамини и диетични фибри. Поради ниското си съдържание на калории (90 kcal на 100 g) и високото съдържание на протеини, грахът често се включва в диетата на спортисти, консумира се по време на диети и се готви по време на гладуване.
Изберете вашата рецепта
Химическият състав и хранителната стойност на граховата каша
Граховата каша може да донесе големи ползи за организма. Химичният състав на този продукт е уникален: грахът съдържа витамини Е, РР, Н, витамини от група В, бета-каротин, много минерали като желязо, йод, калций, селен, манган, мед и много други.
Антиоксидантите, съдържащи се в граха, имат чудесен ефект върху кожата, този продукт помага да се поддържа тонизиран, младежки и здрав.
Граховата каша трябва да се приготвя периодично и да се яде, за да се напълни тялото с необходимите микроелементи. Това ястие е не само много вкусно, но и насища човешкото тяло с бавни въглехидрати. Граховата каша предизвиква продължително усещане за ситост. Благодарение на това свойство може да се готви по време на диетата.
Това вкусно ястие се препоръчва да бъде включено в диетата за хора от различни възрастови категории - както за деца (от три години), така и за възрастни хора. Граховата каша може да се готви и комбинира със зеленчукови и месни ястия. За да готвенето не отнема много време, грахът първо трябва да се накисва няколко часа. Овесена каша от такъв грах се приготвя много бързо.
Полезни свойства на грахова каша
Растителният протеин, съдържащ се в граха, е необходим на всеки човек за нормален живот. Грахът съдържа аминокиселината лизин. Той е в състояние да се справи с лошото настроение, хронична умора, вируса на херпес, а също така помага за нормализиране на работата на сърдечно-съдовата система.
Поради високото съдържание на витамин А, граховата каша е много полезна при лошо състояние на ноктите, кожата и косата. Недостигът на витамин А влияе негативно на настроението и зрението. Витамините от група В, които присъстват в граховата каша, поддържат имунната система и правят организма имунизиран срещу различни заболявания.
Граховата каша може да бъде включена в диетата при настинки, тя ще помогне на човек да се възстанови по-бързо.
Граховата каша има положителен ефект върху състоянието на храносмилателната система. Той помага да се отървете от запека, активира храносмилателните процеси в стомаха и повишава апетита. Полезни свойства на каша се използват при лечението на промени в кръвното налягане, анемия, анемия.