Любителите на шоколада свързват употребата му с удоволствие и наслада. Такъв продукт обаче не е забележителен само заради вкусния си вкус. В продължение на няколко века шоколадът е кредитиран с възможността да развесели, премахне чувството на безпокойство, да даде жизненост. Тези и някои други уникални свойства са потвърдени в проучвания, проведени от съвременни учени.
Изберете вашата рецепта
Шоколадът е хормон на радостта и щастието
Шоколадът има способността да увеличи производството на хормона на щастието - серотонин. Има версия, че липсата на последната в човешкото тяло може да повлияе на развитието на депресия. Друг хормон на щастието и радостта - ендорфин - премахва психологическия стрес и болката в мускулите.
Ендорфинът действа като наркотични лекарства - опиати.
Помага за намаляване на стреса и присъствието на захар в шоколадов бар. Трябва обаче да се помни, че този продукт трябва да се консумира умерено. Учените препоръчват да се яде висококачествен шоколад, за производството на който са използвани много какаови зърна. В нискокачествен продукт има твърде много наситени мазнини и захари, които вредят на фигурата. Вместо мляко е по-добре да използвате тъмен шоколад, тъй като той доставя импулси към мозъка по-бързо.