Деликатен пълнеж от сладкиши и череши, слоеве шоколадова бисквита с аромат на коняк, маково-лимонов крем. И цялата тази красота е украсена с шоколадов чипс. Трудно е да се повярва, че толкова много вкусотии са хармонично комбинирани в един десерт!
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- За сладкарски сладкиш:
- - 80 г брашно;
- - 50 г масло;
- - 25 г пудра захар;
- - 1 яйчен жълтък.
- За шоколадова бисквита:
- - 60 г захар;
- - 50 г брашно;
- - 10 г какао;
- - 1 яйце;
- - щипка бакпулвер.
- За крем от маково семе:
- - 150 мл мляко;
- - 50 г мак;
- - 1 лимон;
- - 3 супени лъжици. супени лъжици вода;
- - 2 супени лъжици. лъжици кондензирано мляко;
- - ванилин, желатин.
- В допълнение:
- - 50 г шоколадов чипс;
- - 2 супени лъжици. супени лъжици черешово сладко;
- - 1 супена лъжица. лъжица вода и ракия;
- - череша на вкус.
Инструкция за употреба
1
Накиснете желатина в 3 супени лъжици студена вода. Разтрийте шоколада на ренде. Гответе сладкарски сладкиш. Комбинирайте брашно, масло, жълтък, захар за глазура. Омесете тестото, увийте в лепящ филм, поставете в хладилника за половин час.
2
Разбийте едно яйце с бисквитена захар. Смесете отделно пресято брашно, какаото, бакпулвера. Смесете и двете смеси, изсипете тестото във форми. Ако искате да готвите не торта, а торта, тогава вземете подвижна голяма форма. Сложете във фурната, печете 25 минути на 180 градуса.
3
Кипнете млякото с маковото семе за 3 минути, добавете ванилин, лимонова кора. Добавете желатина и кондензираното мляко, разтворено на водна баня. Поставете крема да се охлади, като в същото време се "хваща".
4
Извадете шоколадовата бисквита, охладете, нарежете наполовина по дължина. Сложете сладкарски сладкиш във форми, оформете ниски страни, набодете с вилица. Печете за 15 минути.
5
Почти всичко е готово, остава да съберем тортите. Напълнете пясъчната основа със сладко. Отгоре сложете половината бисквита, напоена със смес от вода и коняк. Отгоре нанесете половината от крема, покрийте с втора бисквита, нанесете крем. Поръсете с шоколадов чипс, гарнирайте с череши. Препоръчително е да оставите питките да престоят в хладилника.
6
Шоколадовите макови удоволствия са многопластови, деликатни, съчетават различни аромати и вкусове. Ако сте ги приготвили за деца, по-добре е да използвате друго импрегниране без коняк.