Защо обичаме маник? Защото това е нежна, пищна и питателна торта, с която можете спокойно да експериментирате, добавяйки разнообразни съставки към тестото и променяйки вкуса, както желаете. Маник никога не се притеснява, той се подготвя просто, бързо и не изисква големи разходи. Опитайте да си направите грис от грис с лимонов сос.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- За теста:
- - мляко - 500гр
- - грис - 5 супени лъжици. лъжици
- - яйце - 1 бр.
- - сол
- За пълненето:
- - яйчен жълтък - 4 бр.
- - масло - 50гр
- - яйчен белтък - 4 бр.
- - орехови ядки - 100гр
- За гравиране:
- - гранулирана захар - 100гр
- - вода - 50гр
- - лимонов сок - 2 ч.л.
Инструкция за употреба
1
Гответе гъста каша от грис в мляко. След като кашата е готова, махнете от котлона, добавете яйцето, разбъркайте и охладете.
2
Разбъркайте добре жълтъците с маслото, добавете към грис. Изсипете счуканите орехи в общата маса и омесете всичко до гладкост.
3
Отделно разбийте белтъците до гъста пяна. Добавете към тестото с грис.
4
Поставете полученото тесто в намазнена тава за печене. Отгоре на пая, на еднакво разстояние един от друг, разпределете четвъртинките на ореха. Сложете формата във фурната, загрята до средна температура. Печете около 40 минути до златисто кафяво.
5
Gravy трябва да бъде предварително приготвен, както следва:
Разрежда се гранулирана захар с вода и се вари около 15 минути, след което се отстранява от котлона, добавя се лимонов сок и се разбърква добре. Cool. Манник се нарязва на парчета точно във формата. Сервираните филийки от пастърма може да се сервират с чай.
Полезни съвети
Ако искате шоколадова мана, добавете няколко супени лъжици какао към млякото. Наситеността на цвета и вкусът на тестото ще зависи от количеството какао на прах.
По желание можете да украсите тортата с плодове отгоре преди печене - резенчета ягоди, банан или ябълка. Това ще придаде на тортата уникален вкус.