Картофената пица е много ароматна, вкусна и питателна. Можете да го приготвите с пълнежа, който харесвате най-много. Тази пица може дори да бъде сервирана на празничната трапеза за малко семейно тържество.
Изберете вашата рецепта
съставки:
- 4 грудки картофи със среден размер;
- 1 пилешко яйце;
- 100 г твърдо сирене;
- замразена царевица;
- доматен кетчуп;
- сол;
- 1 супена лъжица пшенично брашно;
- 100 г балък;
- маслини;
- замразени аспержи;
- слънчогледово масло (за предпочитане без мирис).
Получаване:
- Първото нещо, което трябва да направите, е да направите картофено тесто. Измийте добре грудките картофи и ги поставете в тенджера, без да обелвате. Налейте вода в тенджера и я поставете на гореща печка. Гответе картофите до пълно сваряване. След това се изважда от водата и леко се охлажда. След това извадете корите от клубените и ги смилайте с груба ренде.
- В получената картофена маса трябва да разбиете яйцето, да добавите сол, както и брашно. След това трябва да омесите старателно това "тесто".
- Изсипете не много голямо количество слънчогледово масло в тигана и го поставете на гореща печка. Когато маслото се нагрява, трябва да лъжица картофена маса в тиган и да я изравните така, че да изглежда като торта.
- Когато получената торта се покафенее от едната страна, тя трябва да бъде обърната към другата, но това трябва да се направи много внимателно. Това се прави най-добре с помощта на голяма плоска плоча. Просто внимателно обърнете тигана над тази чиния, така че тортилата да изпадне. След това отново поставете тортилата в тавата, отстранена от котлона, със страната, от която се нуждаете.
- Покривената страна на тортата трябва да бъде покрита с доматен кетчуп и след това да сложите пълнежа върху повърхността му на слоеве. Първият слой ще се състои от балик, нарязан на тънки кубчета. След това царевицата се поръсва равномерно. След това всичко се поръсва със сирене, предварително смляно на ренде и украсено с маслини, нарязани наполовина и по желание - зелени.
- След като се оформи пицата, тя отново трябва да се постави на печката. Намалете огъня до минимум. След като сиренето се разтопи, можете да извадите тигана от печката и да нарежете пицата на порции.