Палачинките са традиционно ястие в много страни. Те могат да бъдат или основно ястие, или десерт. Искам да споделя с вас рецепта за пикантни палачинки, които ще бъдат чудесно допълнение към месните ястия.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
2 яйца, 1 чаша брашно, 1 чаша мляко, щипка сол, 2 супени лъжици слънчогледово олио, 2 китки магданоз, 100 грама извара, 4 домата, 3 супени лъжици зехтин, 2 скилидки чесън, 1 морков, сол, черен пипер.
Инструкция за употреба
1
Разбийте яйцата с миксер, добавете брашното, солта, млякото и разбъркайте добре. Добавете ситно нарязан магданоз и слънчогледово масло. Оставете тестото за палачинки за 10-15 минути.
2
Нарязваме ситно доматите, изстискваме чесъна с чесън, изваряваме морковите и настъргваме на ситно ренде.
3
Комбинирайте извара, домати, чесън, моркови, зехтин, сол и черен пипер. Получената смес разбийте добре с вилица.
4
Изпечете тънки палачинки от тестото, в центъра на които сложете малко пълнеж и плътно ги усучете.