За това ястие можете да използвате всякакви тестени изделия - спагети, вермишели, паста или рога. Това е опростена рецепта за класически италиански тестени изделия, според която можете лесно и бързо да приготвите вкусна и обилна храна.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- - спагети - 250 г;
- - гъби - 200 г;
- - шунка - 100 г;
- - масло - 30 г;
- - лук - ½ глава;
- - сметана - 70 мл;
- - сол, подправки - на вкус.
Инструкция за употреба
1
Приготвяме съставките. Нарежете лука на тънки полукръгчета. Почистваме гъбите и нарязваме на тънки филийки. Нарязваме и шунката на малки парченца. За това ястие можете да използвате всякакви гъби по ваш вкус, освен мариновани. Най-добри са пресни шампиньони или стриди гъби.
2
Потопете спагетите във вряща подсолена вода и гответе според инструкциите на опаковката. По-добре е да се изчисли времето за готвене, така че тестените изделия и сосът да са готови едновременно.
3
Докато готвите спагети, пригответе соса. Разтопете маслото в тиган. Потопете нарязания лук в него, а след това и гъбите. Ако желаете, можете да добавите ситно нарязана скилидка чесън - чесънът винаги се използва в класическите рецепти на италиански тестени изделия. Запържете малко, добавете шунката, след това сол и добавете всякаква подправка на вкус. Пържете всичко, докато се свари на среден огън, като разбърквате от време на време. След това изсипете сметаната, покрийте тигана с капак и дръжте на слаб огън за 2-4 минути.
4
Отцедете и подправете тестените изделия с малко количество масло. Разпределяме го върху чинии, поставяме соса отгоре. Можете да украсите ястието с билки, филийки зеленчуци или настърган кашкавал. Сервирайте горещо веднага след готвене.