Месните ястия са неразделна част от всяка празнична трапеза. Има много различни начини за приготвяне на нежно и сочно месо с изискан вкус и неповторим аромат. Един от тези методи е рецепта за месно ястие с ананаси.
Изберете вашата рецепта
Месо от печен ананас на фурна
Основни съставки:
- 500 г месо (пилешко, свинско, говеждо);
- 400 г сирене;
- 3 глави лук;
- 1 консерва ананас с консерви;
- 2 с.л. супени лъжици растително масло;
- 2 с.л. супени лъжици лимонов сок;
- майонеза;
- сол, черен пипер на вкус.
подготовка
Изплакнете месото, нарежете го на средни парчета и разбийте. Парчета месо се поставят в малък емайлиран тиган, добавят се сол, черен пипер, лимонов сок и растително масло, след което се затваря капакът и се поставя тиганът в хладилник (свинско и пилешко месо се мариноват за около 2 часа и е по-добре да оставите говеждото за една нощ). Настържете сиренето със среден накрайник. Нарежете лука на половин пръстени и поставете върху лист за печене. Сложете парчета месо върху слой лук, като го намажете с майонеза. Нарежете консервираните ананаси на малки парченца и сложете отгоре на месото. Намажете слой ананас с остатъците от майонеза и поръсете с настърган кашкавал. Поставете тигана във фурната и печете 40 минути на 180 градуса.
Пържено месо със сос от ананас
Основни съставки:
- 250 г свинско месо;
- половината лук;
- 1 морков;
- 60 г консервиран ананас;
- 2 с.л. супени лъжици доматено пюре или кетчуп;
- 1 супена лъжица. лъжица сусамово масло;
- 2 с.л. супени лъжици соев сос;
- 4 супени лъжици. супени лъжици нишесте;
- 3 скилидки чесън;
- 0, 5 чаена лъжичка смлян джинджифил;
- растително масло;
- сол на вкус.
подготовка
Нарежете свинското месо на средни парчета. След това смесете в отделна купа 4 с.л. супени лъжици вода, 3 супени лъжици. супени лъжици нишесте и 1 чаена лъжичка сол. Потопете месото в приготвената панировка и го запържете от двете страни до готовност. Настържете зеленчуците (моркови, лук и чесън) на едро ренде и запържете в растително масло до златисто кафяво. Нарежете ананаса на малки парченца и го добавете в тигана към пържените зеленчуци. В отделна купа смесете 1 с.л. нишесте с 0, 5 чаши вода, като към сместа се добавят соев сос, сусамово масло, доматено пюре, смлян джинджифил и ананасов сироп. Изсипете получения сос в тиган със зеленчуци, добавете резенчета пържено месо и оставете да къкри сместа, докато заври.