Точното време и място на произход на този десерт не можаха да се намерят. Известен е само произходът на името, дошъл от сходството на тортата с мравуняка, по който мравките се движат сякаш по склона. Всяка любовница има своя собствена рецепта за тази торта и тя може да варира в зависимост от вашите предпочитания.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- -1 консерва кондензирано мляко
- -1 чаша захар
- - 400 гр. Масло
- 200 г брашно
- -100 г нишесте
- -2 яйца
- -10 средни кайсии
Инструкция за употреба
1
Отделете жълтъците от белтъците. Протеините могат да бъдат премахнати, нямаме нужда от тях.
2
Разтопете маслото и добавете захарта. Бъркайте, докато захарта се разтвори напълно. Изсипете сместа в друг съд и извадете от печката.
3
Към получената смес масло-захар добавете протеини и разбийте до пяна.
4
Смесете брашното с нишестето и бавно добавете към сместа. Разбъркайте добре, за да не останат бучки брашно.
5
Омесете добре полученото тесто и поставете в хладилник за 20 минути.
6
Превъртете тестото в месомелачка и изпечете получените „ивици“ върху тава, намазана с масло, при температура 180 градуса. Печете до златисто кафяво.
7
Начупете получените бисквити на малки парченца.
8
Сварете кондензираното мляко за 2 часа. След това го охладете. Смесете с 200 г масло, разбийте добре.
9
Нарежете 5-6 кайсии на малки парченца.
10
Смесете кондензираното мляко с бисквитите и нарязаните кайсии. От получената маса оформете пързалка и сложете върху чиния.
11
Разбийте останалите кайсии в блендер с 1 ч.л. захар и 50 г масло. Изсипете получената смес от тортата.
12
Поставете тортата в хладилника за 2-3 часа, за да се настрои. Сервирайте с пудра захар.
Обърнете внимание
1. Кондензираното мляко трябва да се готви, а не да се купува готово варено. Те се различават значително по консистенция.
2. Кайсиите трябва да са възможно най-смели, за да могат лесно да се разточат.