Има една красива легенда, разказваща откъде идва името на салатата „винегрет”. Веднъж, по време на управлението на Александър I, известният готвач от Франция присъствал в кралската кухня. Той наблюдава работата на руските колеги, които са участвали в приготвянето на салатата. Когато поливали салатата с оцет, французинът попитал: "Винегре?" В превод от френски означава „винен оцет“. И така се появи ново име за приготвеното ястие.
Изберете вашата рецепта
Предимствата на винегрета
Съставът на винегрета традиционно включва такива познати зеленчуци като моркови, цвекло, картофи, краставици, лук. Всеки от тях е невероятно здрав, като Той е източник на различни витамини и минерали. Благодарение на това винегретът се счита за отлично ястие, подходящо за диетично и балансирано хранене.
Винагретът е незаменим през зимния сезон, а също така е полезен за всички кърмачки.
Положителен момент при приготвянето на тази салата е, че всички зеленчуци се варят директно в корите. Поради това те запазват по-голямата част от своите хранителни вещества и витамини.
Въпреки огромните предимства на винегрета, съдържанието му на калории е сравнително малко. Това е приблизително 130-150 kcal на 100 g готова салата. Можете да определите точния брой калории в салата, като използвате специални таблици. Не забравяйте, че картофите са по-хранителни от останалите съставки, така че внимателно следете колко картофи сте нарязали на винегрет. Променяйки по свое усмотрение количеството на съставните зеленчуци, можете да намалите или увеличите хранителната стойност на ястието.