Това предястие е подходящо, ако искате да изненадате хората с нещо нестандартно, но не прекалено екзотично. Пилешките топки с кокос и къри се сервират най-добре с патладжан, който можете да си направите сами от манджи.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- - 250 г варено пилешко месо;
- - 150 г крема сирене;
- - 1 малък кокосов орех;
- - 2 супени лъжици. супени лъжици гъсто кисело мляко;
- - 1 супена лъжица. лъжица къри на прах и подправка от патладжани;
- - Chutney за сервиране на пилешки топки;
- - Шепа ядки (кашу или бадеми).
Инструкция за употреба
1
Натрошете кокосовия орех, обелете кафявата кора, разтрийте на ситно ренде. Трябва да получите около 1/2 чаша. Поставете настъргания кокос върху хартиени салфетки в един слой, оставете го да изсъхне малко. През това време можете да готвите пилешки топки.
2
Нарязваме ситно нарязаното пиле. Натрошете ядките с нож или накълцайте в блендер. Омесете крема сирене с вилица от кисело мляко. Смесете с пилешко месо, chutney, къри и ядки.
3
Сложете кокосови люспи в купа. Намокрете ръцете си в гореща вода, вземете около 1 чаена лъжичка пилешка смес, навийте на топка, навийте в чипс, прехвърлете в плоска чиния. Повторете този процес с цялото пилешко месо. Поставете ястия с топки за два часа в хладилника, сервирайте с патронник.
4
Рецепта на Chutney: обелете 2 узрели манго от корите, нарежете от костилката, нарязайте пулпата на кубчета. Нарежете няколко шалота, нарежете 2 люти чушлета, 3 скилидки чесън и 3 см пресен корен от джинджифил. Сотирайте лука, чесъна, джинджифила и чили в растително масло до омекване. Добавете манго, половин чаша всякакъв оцет и 3 с.л. супени лъжици мед. Задушете, докато се сгъсти. Пипер, сол на вкус. Охладете готовия патронник, дръжте не повече от 10 дни в хладилника.