Изборът на вкусен и евтин ориз не е толкова прост. Това е особено важно, ако е предназначено за суши и рулца. Всъщност можете да намерите качествен продукт във всеки магазин.
Изберете вашата рецепта
Основна съставка за приготвяне на рулца и суши е оризът. Без него е невъзможно да готвите правилно това ястие. Въпреки че у нас кулинарите се опитват да го заменят с други съставки и дори картофи, това начинание рядко е успешно.
Както знаете, не всеки ориз е подходящ за готвене на това вкусно екзотично ястие. Ако има такава възможност, най-добре е да закупите специален продукт, който е създаден специално за суши и рулца. Продава се в специални отдели на азиатската кухня или в избрани тематични магазини. Вярно, че струва много повече от обикновено.
Ако в близост няма такъв отдел или просто не искате да преплащате, можете да закупите най-обикновения полиран ориз с дълго зърно. Основното нещо е да не избирате за тази цел зърнена култура с кръгло зърно.
По-важното е не самият сорт ориз, а начинът на готвене. Ако добавите захар, подправки и специален оризов оцет към продукта веднага след готвене, вкусът му ще бъде не по-лош, отколкото в истинските китайски ресторанти.
Важно е също стриктно да се следи времето за приготвянето му и да се предотврати усвояването на продукта. В противен случай абсолютно не е подходящ за приготвяне на суши и рулца.