Фосфорът е необходим на човека химичен елемент, който участва в много жизненоважни процеси в организма. Без него нормалният растеж на клетките и образуването на здрави кости и зъби са невъзможни. Ето защо е изключително важно да се попълни балансът на фосфор в организма във времето. И познатите храни ще ви помогнат да направите това.
Изберете вашата рецепта
Инструкция за употреба
1
Най-много фосфор се намира в преработеното сирене. Само 100 g от този продукт ще осигурят на тялото 600 mg фосфор, което е приблизително половината от дневната потребност на човека. Други млечни продукти, особено фета сирене, пълномаслено и кондензирано мляко, мазнина извара и масло, също са богати на този елемент.
2
Фосфорът присъства и в рибата: камбала, риба тон, сафрид, скумрия, есетра, сардина, капелин, мирис, поллок и други. Това вещество се съдържа в месото от скариди, калмари и раци. Тези продукти са богати и на други микроелементи, витамини и есенциални киселини, така че трябва да се добавят към диетата поне няколко пъти седмично. Освен това съдържащият се в тях фосфор се усвоява от организма най-добре.
3
Много фосфор се намира и в бобовите растения: грах, боб, боб, леща и соя. Съдържащият се в тях елемент обаче се усвоява доста слабо от организма, така че всички изброени продукти трябва да бъдат предварително накиснати във вода преди готвене. Благодарение на това, между другото, те се подготвят много по-бързо.
4
Фосфорът може да се получи и от червено и бяло месо, черен дроб, гъби или яйца. Този елемент се намира и в зеленчуците, например, карфиол, репичка, целина, спанак, краставици. Ето защо дневната нужда от фосфор, която е от 1200 до 1800 mg, лесно може да бъде задоволена, ако се храните пълноценно.
5
Освен това фосфорът е в трици, покълнала пшеница или овесени ядки. Такива храни са особено полезни за закуска, тъй като съдържащият се в тях фосфор помага на тялото да получи необходимата енергия от храната. Полезно е от време на време да добавяте шепа различни ядки в овесената каша или гранолата, която също съдържа фосфор.
6
Малко количество от това вещество се намира в макаронените изделия от твърда пшеница. Също така понякога е полезно да го въведете в диетата. А фосфорът се намира в чесъна, царевицата и сушените плодове.
7
При формиране на диета трябва да се вземе предвид фактът, че фосфорът от животинските продукти се усвоява с 95%, а от растителните продукти - максимум с 60%. Затова привържениците на вегетарианската диета трябва да въведат в диетата повече бобови растения, богати на фосфор зеленчуци, зърнени храни и ядки. В противен случай може да има дефицит на този елемент в организма, което е опасно от деминерализацията на костната тъкан, появата на рахит, пародонтоза и намаляване на умствената и физическата активност.