Жълтият чай се получава чрез окисляване на чист въздух, като същевременно запазва голям брой полезни свойства. Ако правите жълт чай в прозрачна купа, ще видите танц от чаени листа. Те се издигат на повърхността на водата и падат отново. Този процес се повтаря 3 пъти.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
-
- Жълт чай
- прозрачен чайник.
Инструкция за употреба
1
Пригответе ястия, в които ще си направите чай. По-добре е, ако е прозрачен чайник. Преди да направите чай, трябва да изсипете вряща вода върху чайника.
2
Сварете чайника предварително и оставете водата да се охлади до около 60-80 градуса. Именно тази температура е необходима за варене на жълт чай.
3
Налейте 2 с.л. л. жълт чай в чайника. Налейте гореща вода от чайника. В този случай трябва да варите чай не повече от три минути. Жълтият час може да се вари до шест пъти, но имайте предвид, че времето за варене трябва да се увеличи.
4
Жълтият чай не може да бъде объркан с други видове чай, той има уникален мек вкус и изискан аромат, оставящ златисто розов отпечатък по стените на чашата.
Обърнете внимание
Не трябва да съхранявате чай в дървена купа, по-добре е да го държите в съд с калай или глина с херметически затворен капак. Чаят има способността да абсорбира миризми, затова дръжте чая далеч от продуктите, причиняващи миризма. Съхранявайте чая на стайна температура.
Полезни съвети
Препоръчва се да се вари жълт чай не с вряла вода, а с гореща вода, загрята до 60-80 градуса. Няма нужда да варите чай с твърда вода, ще се окаже не толкова вкусен. Но можете да омекотите твърдата вода, като добавите предварително към нея парче захар или малко сода.