Не всяко кафе е обикновено кафе. Има десетки сортове кафе с мляко, черно, със и без алкохол. В различни кафенета един и същ вид напитка може да се нарече по свой начин. За да не се объркате, когато си поръчате чаша любимо кафе, би било хубаво да знаете как се наричат тези или други начини на сервиране.
Изберете вашата рецепта
Инструкция за употреба
1
Много силно, черно кафе, сервирано без захар и мляко в малки чаши, съдържащи само няколко глътки, се нарича еспресо. Много хора знаят това, но малко хора знаят, че двойна порция еспресо се нарича допио и ако в менюто сте намерили корето и сте решили да го поръчате, тогава направете това само ако вече няма да шофирате. За корето е еспресо с добавка на ракия или ракия.
2
Между другото, френската версия на Coretto - Cafe Brulee има много красива презентация. Сервитьорът изсипва захар в чаша, поръсва я с коняк, подпалва го и едва след това напълва чаша еспресо.
3
Обикновеното кафе с мляко се нарича така, всичко е много просто и ясно. В Италия и Франция ще го намерите в менюто като кафе latte, в Германия - milhkafe, в Испания кафе von Leche.
4
Капучино също е кафе с мляко, за неговото приготвяне млякото и еспресото се смесват в съотношение 1: 1, а отгоре на напитката се поставя красива шапка от млечна пяна.
5
В сравнение с всички други напитки за кафе, лате макиато може да се нарече истинско произведение на изкуството. Състои се от три съставки, които не се смесват, а се изсипват на слоеве във високи нагрети чаши. Една трета от чашата се пълни с горещо мляко, следващият слой внимателно изсипете еспресото на гърба на лъжицата, голямо количество млечна пяна допълва картината. Те пият кафе-лате със сламка, премествайки го от слой на слой.
6
Ако попаднахте на думата меланж в името на напитка, това означава, че вместо мляко, в нея се използва сметана. Например, виенският меланж не е само сметана и кафе, с изключение на еспресото, към напитката се добавя малко силно какао, а въздушна шапка с крем се поръсва с шоколадов чипс и се украсява с череша.
7
Кафето със сметана може да съдържа алкохол. Австрийската алмкафе включва еспресо, яйчен жълтък, водка и сметана, а немският фарисей е еспресо, смесено с ром, скрито под бита сметана.
8
И това е само много малък списък с известни сортове кафе напитки, които могат да се сервират в кафене. Ако се натъкнете на непознато име, не се колебайте да попитате сервитьора какво е кафето. Или просто поръчайте и опитайте, изведнъж това ще бъде вашият нов любим сорт.
Полезни съвети
В швейцарските Алпи черното кафе с водка се нарича кафе Fertich, което буквално означава готово кафе.