Мандарините са нещо, без което е невъзможно да си представим новогодишните празници. И само през цялата зима е толкова приятно да се поглезите с тези удивително освежаващи плодове с необичаен вкус.
Изберете вашата рецепта
Между другото, мандарините взеха името си от същите тези китайски мандарини - високопоставени и богати представители на китайския елит. И това се случи, защото само в онези дни те можеха да си позволят да купят тези невероятно вкусни плодове.
За щастие, днес всеки може да си позволи мандарини. И децата, и възрастните се радват да се насладят на тези ярки слънчеви плодове. Но как да изберете правилно мандарините, за да се насладите напълно на техния прекрасен аромат и вкус? Има няколко прости правила за това.
Първо, важно е съотношението между размера и теглото на плодовете. Зрелата и сладка мандарина винаги визуално изглежда по-тежка, отколкото всъщност е.
Също така могат да се предвидят добри вкусови показатели на мандарините, като се съсредоточи върху техния произход. Турските мандарини имат жълто-зелен цвят, те са малки, корите им са гладки и не се отделят лесно. Те съдържат много семена и не много сладки, дори леко кисели. Сортът мандарина от Мароко е напълно безсеменен и много сладък. Такива мандарини имат ярко оранжев цвят, а тънката им кора се почиства доста лесно. Най-сочните, ароматни и сладки мандарини ни донасят от Испания. Те са големи, ярко оранжеви, кожата им е пореста и доста гъста. В тях има семена, но изобщо не.
Как да изберем правилно мандарините?
Много просто. Ако се объркате от твърде голямото разнообразие от мандарини на пазара, можете просто да закупите една мандарина от няколко продавачи и да ги изпробвате на място. Избирайки сорта, който харесвате, можете спокойно да купувате толкова, колкото ви е необходимо. Естествено е препоръчително да се обърне внимание, за да се гарантира, че всички плодове са непокътнати, гният без петна - презрелите мандарини не се съхраняват дълго време.
Между другото, в някои препоръки за здравословно хранене, експертите съветват да се ядат цели мандарини - тоест заедно с корите и бялата мрежа, покриващи плодовете под кожата. Това е мрежата, която съдържа гликозиди, които укрепват сърдечно-съдовата система, а кората на мандарините е богата на витамини, органични киселини и етерични масла, които са много полезни за човешкия организъм.
Свързана статия
Няколко признака на узряла мандарина