Компотът е лесна за приготвяне напитка, която не само утолява жаждата, но и насища организма с различни витамини. Компотът от стафиди може да стане неочакван и малко необичаен. Това обаче е невероятно вкусна и здравословна алтернатива на различни концентрирани сокове и газирани напитки.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
-
- стафиди - 300 г;
- захар - 250 г;
- вода - 1, 5 л.
Инструкция за употреба
1
Пригответе подходящ обем тиган. Налейте необходимото количество вода.
2
Започнете да приготвяте стафиди. За компот можете да използвате стафиди от тъмни или светли сортове. В зависимост от това кой сорт предпочитате, цветът и вкусът на напитката ще се променят. Първо трябва внимателно да сортирате стафидите. След това го изсипете в гевгир или сито и изплакнете добре под течаща вода. Повторете процедурата, ако е необходимо. Ако стафидите са много мръсни, накиснете ги за известно време в топла вода. Това важи особено за леките сортове стафиди, както третира се с химикали за по-добро съхранение.
3
Прехвърлете готовите стафиди в тиган с вода и добавете 250 г гранулирана захар.
4
Сложете тигана на газ, доведете до кипене, намалете газа, така че компотът да не заври прекалено, и продължете да готвите 40-50 минути, като разбърквате от време на време.
5
Извадете тигана от котлона. Добавете захар на вкус, ако е необходимо. Можете да добавите малко лимонов сок, ако искате по-кисел вкус. Пийте компот охладен или горещ като чай.
Обърнете внимание
Когато купувате стафиди, обърнете внимание на следните външни признаци. Твърде меките или, напротив, пресушените плодове показват неправилно съхранение и приготвяне на стафиди. За да добавят блясък, сушените плодове се търкат с различни масла, което може да повлияе неблагоприятно на здравето им. Ето защо, опитайте се да не получавате прекалено "красиви" стафиди. Най-полезните стафиди с костилки, защото съдържа повече микроелементи.
Полезни съвети
За да придадете на този компот прекрасен, необичаен аромат и приятен изискан вкус, можете да използвате мед, малко количество вино, лимонова или портокалова кора, както и подправки като индийско орехче, ванилия, канела, люта подправка и карамфил. Експериментирайте, за да получите уникална, несравнима рецепта за компот със стафиди.