Направете ярко красиво желе за декориране на тортата е много просто. И ако също така сънувате малко, тогава десертът ще бъде украсата на всяка маса. Сладките лакомства се правят на базата на плодове, плодове, сокове, млечни продукти. Можете да го напълните с втвърдяваща маса, дори листенца от роза или цветя от варовик. Домашната торта също е украсена с фигури, издълбани от замразено желе, а също така можете да направите цял трептящ слой с парчета различни плодове.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- Желе за направа на фигури:
- - желатин (30гр);
- - горски плодове (250гр);
- - хранителни оцветители;
- - вода (2 чаши);
- - гранулирана захар (0, 5 чаши);
- - резачки за бисквитки;
- - тънък нож;
- - тава или голямо ястие.
- Плодово желе:
- - желатин (2 с.л. лъжици);
- - плодов сок (1 чаша);
- - вода (1 чаша);
- - пресни плодове (малини, боровинки);
- - разделена форма.
Инструкция за употреба
1
Желе за направа на фигури. Сварете и охладете чайника с вода. Изсипете чаша вода в купа и изсипете целия желатин от торбата. Оставете да набъбне за половин час.
2
Сортирайте плодовете. Ако смятате да направите цветни фигури, тогава попълнете желе в различни контейнери. Прозрачни ярки цветове могат да се получат от червени боровинки, касис, череши. Бяло непрозрачно желе се получава от мляко или заквасена сметана, зеленият цвят може да бъде направен чрез добавяне на хранително оцветител към разтворения желатин.
3
Изплакнете плодовете и изцедете сока. Смелете плодовете в сокоизстисквачка или в блендер. Поставете получения чист сок в хладилника, а тортата залейте с чаша вода, добавете гранулирана захар и варете 5 минути. Щам. Изсипете бульона в тенджерата и изхвърлете гъстото.
4
Разтопете набъбналия желатин в черпак на слаб огън или на водна баня. Прецедете течността в тенджера с ягодов бульон. Доведете до кипене и изсипете сок от хладилника. Разбъркайте.
5
Изсипете горещото желе върху тавата и в консервите. Слоят не трябва да е по-дебел от 1 см. Поставете в хладилника, за да се втвърди.
6
Извадете замразеното желе от хладилника. За да задържите желето зад стените и дъното на формите, преместете няколко секунди с поток нагрял въздух от сешоар на гърба на консервите или тавата. Малки контейнери могат да се потопят в гореща вода. Поставете готовите желеобразни фигури от формите върху домашна торта.
7
Направете фигурки от тънък слой замразено желе върху поднос. Те могат да бъдат изрязани със специални къдрави резачки за бисквитки. И можете сами да направите контурите на прости фигури с нож - листовки, звездички, кръгове.
8
Плодово желе. Накиснете желатина в чаша преварена охладена вода и оставете за 30 минути.
9
Разстелете тънък слой сладко или сладко отгоре на тортата. Тортата трябва да се постави в разглобяема форма, така че страните да са по-високи от нея на ниво.
10
Разтопете желатина на слаб огън и прецедете. Изсипете плодов сок в бистра течност и отново кипете.
11
Охладете желето до леко вискозно състояние и го изсипете върху повърхността на приготвената торта.
12
Красиво разпределете малини и боровинки в все още течно желе. Поставете тортата в хладилника.
Полезни съвети
Опитайте се да поддържате цвета на използваното желе и плодове в хармония помежду си.
Свързана статия
Заквасена сметана Бери желе