Пюрето от супа от леща е много питателно и вкусно ястие. Супата може да се сервира както топла, така и студена. Тиквата и морковите ще повишат яркостта на ястието и ще му придадат мекота. Крема сиренето ще допълни супата с кремообразен, нежен вкус. Провансалските билки придават на ястието завършеност и характерен аромат.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
-
- 1 чаша леща
- 200 gr. тиква
- 1 морков
- 400 gr. топено сирене "Виола"
- 0, 5 корен от целина
- 100 gr. сметана
- сол
- Прованс билки.
Инструкция за употреба
1
Изплакнете лещата и напълнете със студена вода за 1, 5 часа.
2
Измийте тиквата и нарежете пулпата на кубчета.
3
Обелете и нарежете морковите и целината.
4
Омекотената леща се изсипва вряща вода и се готви 20-30 минути.
5
След добавете приготвените зеленчуци. Гответе 10-12 минути.
6
Извадете зеленчуците с нарязана лъжица и ги смелете в блендер.
7
Поставете картофеното пюре обратно в бульона.
8
Добавете сметаната и крема сиренето в бульона.
9
Разбъркайте добре и гответе още 5 минути.
10
Добавете билки, сол и доведете до готовност още 3-5 минути.
11
Разпределете супата на порции и поръсете с билки.
Полезни съвети
При спазване на времето за накисване и готвене, лещата ще заври много добре и супата ще има кремообразна консистенция.