Използването на ябълки за човешкия организъм, особено крехкото дете, е невъзможно да се оспори. Искам тези плодове винаги да заемат гордо място на трапезата на любимите хора. И не само през лятото, но и през зимата, когато е необходимо да се консумират още повече витамини и минерали. Можете да отидете до най-близкия магазин и да купите предлагани там ябълки. И можете сами да се погрижите за обогатяване на зимната диета, като запазите реколтата от ябълки до следващата пролет. Това може да се направи не само на градинския парцел, но и в градския апартамент.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- - ябълки;
- - глицерин или течен парафин;
- - хартия за храна или тъкан;
- - йодинол;
- - вода;
- - дървени кутии;
- - пясък, фини стърготини, стърготини или торфен чипс;
- - целофанови торби;
- - тесни чанти.
Инструкция за употреба
1
Пригответе ябълките. За съхранение изберете непокътнати плодове, без червейчета, тъмни петна и набръчкани страни, за предпочитане със стрък.
2
Избършете ябълките с мека кърпа, след като я навлажнете с глицерин или течен парафин. Или увийте в хартия с тънка тъкан, всяка поотделно. Можете също да разреждате йодинол с вода и да натопявате ябълките там за 10 минути. След това, без да бършете, оставете да изсъхне.
3
Първи начин
Подгответе помещение за съхранение на реколтата. Тя трябва да е тъмна и добре проветрена. Оптималната влажност на съхранението е 90%. Температурата, която е най-подходяща за дългосрочно консервиране на ябълки, варира от -1 до +1 градус (в зависимост от сорта на плодовете).
4
Покрийте дъното на дървена кутия с високи облицовки с пясък или дървени стърготини. Можете да използвате и торфен чипс. Всеки от изброените материали трябва да бъде добре изсушен, в противен случай ябълките могат да изгният.
5
Сложете ябълки в съд на 1-2 слоя, като изсипете материала по ваш избор.
6
Поставете кутиите една върху друга. Ако е възможно, поставете ги до картофи, което ще даде на ябълките излишна влага. Така ще разрешите два проблема - когато се съхраняват заедно, ябълките няма да се набръчкат и картофите няма да покълнат.
7
Проверявайте ябълките веднъж на всеки 10-14 дни, като премахвате тези, които започват да се влошават.
8
Втори начин
Изрежете от едната страна на найлоновата торбичка, приблизително в средата, отворът е продълговата дупка с дължина около 6-8 cm. Поставете подготвените ябълки в торбичка, като я напълнете наполовина. Вържете и почистете на тъмно място, което не замръзва (килер, топъл гараж, кухненски шкаф).
9
Трети начин
Сложете ябълките в торбички, завържете. Изкопайте дупка с дълбочина около 70-80 см. Поставете клоните на хвойна на дъното, поставете върху тях торбички. Напълнете със земя. Затоплете горната част със слама или сухи листа. Маркирайте мястото с крайъгълен камък, за да улесните по-нататъшното търсене на плодове.
Обърнете внимание
Не съхранявайте ябълки в близост до ароматни зеленчуци като лук и чесън.
Полезни съвети
Вместо дървени кутии за съхранение могат да се използват кутии, изработени от влагоустойчив картон.