Никое създаване на сладкарски фабрики не може да се сравни с бисквитки, направени със собствени ръце. Домашните торти дори миришат на специални, примамвайки членове на семейството в кухнята.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
-
- Изварени бисквитки:
- 300 г извара;
- 200 г масло или маргарин;
- захар;
- брашно;
- сода
- оцет;
- ванилин.
- Търговски бисквитки:
- 0, 5 л заквасена сметана;
- 4 яйца
- 2 чаши захар;
- 350-400 г масло или маргарин;
- брашно;
- сода
- оцет;
- ванилин.
- Овесени бисквитки:
- 1 чаша овесени ядки;
- 1 чаша брашно;
- половин чаша захар;
- половин чаша мед;
- половин чаша заквасена сметана;
- 100 г масло;
- 1 яйце
- ½ чаена лъжичка сода.
Инструкция за употреба
1
Извара бисквитки Масло (маргарин) за няколко часа, извадете го от хладилника, за да омекне, след това го разтрийте с извара, добавете половин чаена лъжичка сода, загасена с оцет, ванилия на вкус, разбъркайте старателно. Докато добавяте брашно на порции, омесете тестото, докато стане достатъчно еластично. Разточете го на слой с дебелина около 5 мм и го нарежете със специален нож на правоъгълници или квадратчета със страна около 7 см. Изсипете захар в плоска чиния. Всяко парче тесто първо се потапя в захарта от едната страна, сгъва се наполовина със захарта навътре и след това се натопява отново и се сгъва отново. Можете също така да направите нещо като ролки. Поставете хартия за печене върху хартия за печене и разпределете бисквитките. Печете във фурната, загрята до 180-200 ° C, докато придобие златист оттенък.
2
Нежни бисквитки, разтрийте маслото със захарта, разбийте яйцата на пяна, комбинирайте заедно и разбъркайте добре. Добавете заквасена сметана, чаена лъжичка сода, гасения оцет, ванилията. Постепенно добавете брашното и омесете тестото. Тя трябва да се окаже еластична. Поставете го в хладилника за няколко часа. Прекарайте тестото през месомелачка, като нарежете малки парченца и ги поставете върху тава, намазана с масло.
3
Овесени ядки бисквити Омесете масло с бяла захар. В процеса на смесване добавете мед, заквасена сметана, яйце и след това овесена каша (по-добре е предварително да ги смилате в месомелачка). Смесете брашното със содата и постепенно изсипете в сместа. Омесете тестото и го разточете. Изрежете бисквитките с всякаква форма, поставете върху лист за печене и печете при температура 200 ° С в продължение на 10-15 минути.