Сладоледът е един от най-обичаните деликатеси, както за деца, така и за възрастни. Готвенето му у дома не е толкова трудно, колкото може да изглежда на пръв поглед, но без производител на сладолед процесът на готвене е малко по-сложен.
Изберете вашата рецепта
Как да си направим сладолед без производител на сладолед
Ще ви трябва:
- 300 мл мляко;
- 250 мл 35% сметана;
- три чаени лъжички мляко на прах;
- две чаени лъжички нишесте;
- 100 грама захар;
- чаена лъжичка ванилова захар.
Изсипете 250 мл мляко в тигана, добавете захар, ванилова захар и мляко на прах, разбъркайте добре. Разтворете нишестето в останалите 50 мл мляко.
Сложете съда с млякото на огъня, докарайте млякото да заври. След като масата заври, изсипете млякото с нишесте в нея и продължете да готвите и разбъркайте, докато сместа се сгъсти.
Махнете тигана от котлона, охладете леко масата, след това покрийте с пластмасова обвивка и оставете да изстине напълно. Счукайте сметаната, докато заври, след което я смесете с охладената млечна смес.
Изсипете получената маса в специален съд за замразяване и я поставете във фризера за три часа. Изсипете сладолед на всеки 20-30 минути и разбийте с миксер.
След изтичане на времето сложете сладолед в хартиени чаши и отново го поставете във фризера, но за половин час. Домашният сладолед е готов.
Как да си направим домашно парченце без сладолед
Пригответе самия сладолед според описаната по-горе рецепта (ако желаете, можете да добавите плодове, ядки, шоколад и др., За да направите сладолед), след това прехвърлете масата първо в съда, а след втвърдяване прехвърлете сладоледа в специални удължени тесни форми (те може да бъде закупен във всеки магазин за хардуер), като се опитвате да го уплътните възможно най-плътно. Поставете формичките за 30 минути във фризера, след като в средата на всеки сладолед поставите специални пръчици от попс.
Докато сладоледът се втасва, пригответе черешката. Вземете 100 грама шоколад и прясно масло, сложете съставките в тенджера и разтопете. Охладете черешката до 30-35 градуса, след това извадете сладоледа от формите, потопете всеки в леко топла глазура и поставете върху тава, покрита с пергамент. Поставете popsicle за 15 минути във фризера.