Гулашът е вкусно месно ястие от Унгария. Овчарите го приготвили, за да се стоплят и да възстановят силата. Колкото по-дълго месото се задушава със зеленчуци, толкова по-вкусен става гулашът.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- - 2 супени лъжици растително масло;
- - 2 малки лука;
- - 4 скилидки чесън;
- - 900 gr. нарязано на кубчета свинско месо;
- - 3 чаени лъжички червен пипер;
- - сол на вкус;
- - 1, 3 литра вода;
- - 2 супени лъжици с пързалка доматено пюре;
- - 3 чаени лъжици сушено риган;
- - 2 чаени лъжички семена от кимион;
- - половин чаена лъжичка черен пипер;
- - 3 средно големи картофа.
Инструкция за употреба
1
В зехтина запържете ситно нарязания лук до прозрачен.
2
Към него добавете нарязан чесън, запържете 2 минути.
3
Сложете нарязаното на кубчета свинско месо в тигана. Разбъркайте и пържете, докато свинското не промени цвета си.
4
Добавете червения пипер и солта. Смесете и налейте вода.
5
Доведете бульона до кипене и сложете в тигана всички останали съставки, освен картофите.
6
Гответе на среден огън за 40 минути, добавете нарязаните на малки парченца картофи и гответе още 20 минути.
7
Сервираме гулаш с филийки пресен черен хляб и се наслаждаваме на вкуса му.
