Вкусно черешово сладко с желираща захар се приготвя много бързо. Благодарение на тайната съставка в сладкото, всички витамини остават, но се оказва ярка, гъста, красива. Да развалиш такова сладко е невъзможно.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- - 2 кг череши,
- - 1 кг желираща захар.
Инструкция за употреба
1
Подредете черешите, изплакнете. За сладко изберете добри плодове, без да повредите. Сложете черешите на чиста кърпа, оставете за малко да изсъхне. С помощта на специално устройство отстранете семената от плодовете. Прехвърлете черешите в тигана.
2
Поставете тиган с череши на малък огън. Черешата ще даде сок (не е необходимо да добавяте вода по време на готвене), когато разбърквате, кипете плодовете в собствения си сок за пет минути.
3
Добавете килограм захар за желиране в тигана с череша, разбъркайте, докато се разтвори напълно. Препоръчително е да не се довежда до кипене. Махнете сладкото от котлона, сложете го в буркани, затворете капаците, оставете да изстине (не покривайте с одеяло или кърпа), сложете го на съхранение. Съхранявайте сладкото за предпочитане на тъмно и хладно място. Срокът на годност е неограничен, но обикновено това сладко често не "оцелява" до пролетта, тъй като се оказва невероятно вкусно и ароматно.
4
За да стерилизирате бурканите, предварително загрейте фурната до 120 градуса. Намокрете кърпата, извадете я, поставете върху лист за печене. Поставете бурканите отстрани върху влажно парче дърво. Поставете бурканите във фурната за десет минути. След 10 минути извадете бурканите и разпределете сладкото.