Винаги идва момент, в който искате нещо необичайно в кухнята. Всички вече знаят кнедли с картофи, със зеле. Дори мързеливите кнедли трудно могат да изненадат някого. Опитайте да парите кнедли с череши. Ще отнеме време за приготвяне на ястието, но резултатът ще си заслужава.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- За теста
- - 2 чаши брашно;
- - 200 г заквасена сметана;
- - 1 чаена лъжичка сода;
- - 1 супена лъжица. лъжица захар;
- - щипка сол;
- За пълнежа
- - 1/2 кг череши;
- - захар.
Инструкция за употреба
1
Нека започнем да правим тестото. Изсипете брашно в купа, а след това заквасена сметана. Сложете 1 лъжица сода и я „погребете“ в заквасена сметана, за да загасите. Добавете щипка сол и лъжица захар. Разбъркайте цялата маса, като използвате удобното за вас (лъжица, размахване, вилица). Със собствените си ръце омесете тестото за кнедли.
2
Разделете тестото на партидни филийки. Желателно е те да са равни помежду си. Вземете едно такова парче и го омесете в торта. Сложете 4 горски плодове върху тортила и половин чаена лъжичка захар. Защипете краищата, така че да се образува кнедли. Тази операция трябва да се повтори с всяко парче парченца тесто.
3
Поставете подготвените кнедли върху лист хартия за готвене. Ако не е, вземете плоска чиния, поръсете я с брашно и сложете кнедли там.
4
Налейте вода в тиган. Трябва да се излее точно така, че дъното на тигана да бъде покрито с вода. Поставете руло тензух 4-8 пъти на дъното на тигана. Той също трябва да покрива дъното на тигана.
5
Доведете водата до кипене и сложете кнедли. Времето за готвене е 5 минути.
6
След като кнедли са готови, сложете ги в някакъв дълбок съд. Или можете веднага да ги подредите в чинии и да сервирате.