Съвременните домакински уреди правят лесно и просто създаването на истински кулинарни шедьоври. Например, в бавна готварска печка можете да изпечете шоколадова бисквитена торта, която ще се издигне и ще има деликатна, ефирна структура.
Изберете вашата рецепта
Първата стъпка в създаването на торта ще бъде печенето на бисквита, за това вземете следните продукти:
- 5 яйца;
- 150 г захар;
- 50 г какао на прах;
- 180 г брашно;
- 50 мл мляко;
- 10 г масло;
- 5 бакпулвер за теста.
Отделете белтъците от жълтъците и ги разбийте със захарта до получаване на гъста бяла пяна. След това, докато продължавате да биете, добавете към тях жълтъците.
Комбинирайте разбитите яйца с какао, брашно и мляко, разбъркайте добре компонентите с миксер, за да получите хомогенна маса. Прехвърлете го в купа, намазана с масло, затворете бавната готварска печка и поставете да "пече" за 1 час.
Докато печете основата на тортата, направете крем от следните компоненти:
- 2 яйца;
- 250 г захар;
- 200 масло.
Първо разбийте яйцата със захарта на пяна, след това добавете към нея омекотено масло и продължете да биете, докато масата стане кремообразна. Вземете сметаната в хладилник за известно време.
Ако бисквитата вече е готова, извадете я и я разделете на няколко слоя. Когато изстинат, съберете тортата, като намажете всеки слой с маслен крем. Украсете горната част на продукта с горски плодове, шоколадов чипс, портокалова или лимонова кора.
Можете да изрежете голяма торта на няколко тънки, като използвате обикновена нишка. За целта измерете височината на тънката торта, леко изрежете бисквита около нея и поставете конец в разреза. На кръстовището краищата на нишката се кръстосват, те трябва да бъдат взети от краищата и опънати в различни посоки.