Нахранете семейството си с изискана и ароматна вечеря, приготвена на фурна. Свинско сладко с картофен акордеон, пълнено с бекон, ще се хареса дори на фини. Струва си готвача.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- - 800 грама свински сладкиш,
- - сол на вкус,
- - 600 грама картофи,
- - 150 грама бекон,
- - черен пипер на вкус
- - червен сладък смлян пипер по желание.
- За марината:
- - 2 чаени лъжички сол,
- - 1 чаена лъжичка сушени подправки,
- - 4 супени лъжици. супени лъжици растително масло
- - 1 супена лъжица. лъжица течен мед
- - 1 супена лъжица. лъжица соев сос.
Инструкция за употреба
1
Изплакнете филето от свинско месо, подсушете го с хартиени кърпи, отстранете го от филмите, нарежете мазнината напречно.
2
Комбинирайте мед със соев сос, растително масло, сол и подправки в купа, разбъркайте добре. Намажете слабините с получената марината, след това го поставете в купа, покрийте с пластмасова обвивка и я поставете в хладилника за най-малко два часа (през нощта). Половин час преди печене извадете филето и оставете на стайна температура да се загрее.
3
Загрейте фурната до 200 градуса. Сложете филето във формата, затоплете във фурната за 15 минути. След това извадете формата с месото, увийте във фолио и печете за час и половина при температура 180 градуса.
4
Обелете картофа. Нарежете всеки картоф с акордеон (не е нужно да го режете докрай). Прехвърлете картофите в тигана, добавете вода и сложете на огън. След като заври, махнете тигана от котлона и изцедете водата. Охладете картофа в чиния.
5
Нарежете бекона на филийки, които са с размерите на разрезите върху картофите. Напълнете картофения акордеон с бекон, подправете със сол и смлян черен пипер.
6
След час извадете месната форма от фурната, извадете фолиото. Сложете картофите около слабините. Намазваме всеки картоф с олио. Печете за половин час на 190 градуса.
7
Покрийте готовото ястие с фолио в продължение на пет минути, оставете да престои на стайна температура, след това украсете с клонки пресни билки и сервирайте.